CVEKLA – Izvor zdravlja

Cvekla je riznica zdravlja

Cvekla je zdravo povrće koje se može naći na pijaci najveći deo godine. Plod je crvene ili tamnoružičaste boje i najčešće se koristi u obliku salate ili soka. Cvekla je bogata belančevinama, mastima i ugljinim hidratima. Sadrži skoro sve minerale – kalijum, kalcijum, fosfor, natrijum, magnezijum, gvožđe, bakar, mangan, fluor, jod, sumpor, litijum, brom. Od vitamina prisutni su vitamin C, B1, B2 i naročito redak vitamin u biljnim namirnicama B12. Crvena boja cvekle potiče od sastojka antocijana. Energetska vrednost cvekle je mala. U 100 g cvekle ima samo 44 kalorije.Opširnije…

1 Trackback / Pingback

  1. Наука је наша ствар | Био-блог

Ostavite komentar